红酒文化

WE92分,三级庄狄士美,低调却不失实力

在波尔多众多分级制度中,1855分级制度的名声如雷贯耳。至今,该制度在葡萄酒爱好者们的心中仍然占有重要的地位。被列入1855分级制度中的61家列级庄,可谓是各具特色。每个酒庄背后都有着奇妙而有趣的故事,它们出产的葡萄酒也都展现着各自独特的魅力。 今天...

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红酒文化

不能拒绝的味道:云生之处的阿根廷

来自云生之处的葡萄酒味是让世界不能拒绝的味道。 阿根廷,拥有着世界上海拔最高的葡萄园,超过1,600米的平均海拔除了保证葡萄酸甜平衡之外,还加大了昼夜温差,创造出让酿酒师们欣喜若狂的风味物质和果香的积累。 2019首届世界最佳葡萄园大奖赛(Worlds Bes...

2019-10-07 99℃ 评论 0 喜欢

红酒文化

露桐家族背书优质2015年份加持布朗康田经典

一千个读者眼里有一千个哈姆雷特,一千个饮家心中也有一千条标准。 评判一款葡萄酒是否优质,简单说来可以从平衡性、浓郁度、复杂度和余味入手,整体表现越好,品质就越出色。 更简便的方法是,选名庄酒。因为这些名庄一般都拥有悠久的酿酒历史,大浪淘沙下...

2019-10-07 196℃ 评论 0 喜欢

红酒文化

葡萄酒“世界大战”:旧世界 VS 新世界

许多朋友初识葡萄酒时,都会接触到旧世界和新世界这两个基本概念。在葡萄酒领域,旧世界和新世界是怎么划分的?两者之间有何不同? 01:旧世界与新世界如何界定?旧世界指的是历史十分悠久的老牌产酒国,主要为欧洲和中东国家。法国、西班牙、意大利、德国、...

2019-10-07 101℃ 评论 0 喜欢

红酒文化

99分天赐好年,精选中级庄佳酿开瓶正当时

如同其他不凡的年份一样,波尔多的2010年以寒冷的冬季缓缓拉开了序幕。冬季过后,花季在四月中旬才开始。随后,果实僵化和落果导致很多酒庄的梅洛(Merlot)减产,但产量的减少却也使得这一年最后收获的梅洛风味浓郁集中。 6月初,天气依旧较为湿冷,但自6月...

2019-10-05 97℃ 评论 0 喜欢