99分天赐好年,精选中级庄佳酿开瓶正当时

红酒文化 admin 评论

如同其他不凡的年份一样,波尔多的2010年以寒冷的冬季缓缓拉开了序幕。冬季过后,花季在四月中旬才开始。随后,果实僵化和落果导致很多酒庄的梅洛(Merlot)减产,但产量的减少却也使得这一年最后收获的梅洛风味浓郁集中。 6月初,天气依旧较为湿冷,但自6月

如同其他不凡的年份一样,波尔多的2010年以寒冷的冬季缓缓拉开了序幕。冬季过后,花季在四月中旬才开始。随后,果实僵化和落果导致很多酒庄的梅洛(Merlot)减产,但产量的减少却也使得这一年最后收获的梅洛风味浓郁集中。

6月初,天气依旧较为湿冷,但自6月末起,7、8月都是晴朗干燥的天气。夏日完美的天气为葡萄果实带来了充足的光照,并为葡萄藤提供了稍微缺水的生长压力。

而凉爽的夜晚也使得葡萄在积累糖分和风味物质的同时保存了足够的酸。至此,天气的表现已注定了这一年的不平凡。9月份的及时雨为葡萄的成熟缓解了缺水压力,使得葡萄内的酚类物质能更好成熟。

99分的天赐好年——2010

2010年是波尔多自1949年以来最干燥的一年,但是干燥的天气状况并不是决定年份表现的唯一因素。干热的白天与凉爽的夜晚协作才能使这一年出产的葡萄酒成熟,带有高酒精度、强劲的单宁和低的pH值,同时给予酒款充沛的酸以保留酒中的清新和活泼感。

总而言之,2010年是一个经典的年份。2010年份的波尔多葡萄酒宏大、单宁强劲,结构完整,需要时间来将其驯服。

而在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)网站所展示的自1995年开始的年份评分中,波尔多左岸的2010年在所有年份中获得了最高分99分的肯定。该杂志对这一年份评价道:“这一年波尔多的葡萄酒成熟且有力量感,单宁和酸十分活泼,非常平衡,相比于以‘丰富’著称的2009年(97分)更富结构感,果味更为明晰,陈年潜力非常可观。”

精选中级庄套装推荐

经过时间之手的驯化,如今正是2010年波尔多美酒开瓶的最佳时期。红酒世界限时推出2010年精选高分中级庄对比品鉴五支套装。这一套装的酒款诞生于天赐的好年份2010年,精选自连续多年上榜的中级庄,获知名葡萄酒媒体及酒评家的高分加持,具有正统的波尔多典范,彰显着波尔多混酿的魅力。

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